简化版回锅茄子🍆

简化版回锅茄子🍆的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净

2. 第2步.

   切成一段一段，泡水备用，现在可以去准备其他材料了

3. 第3步.

   瘦肉剁碎，蒜切末，葱切末，青椒切成自己喜欢的样子吧

4. 第4步.

   茄子蒸熟，大概15-20分钟

5. 第5步.

   先把葱，蒜爆香

6. 第6步.

   再加入瘦肉，炒半熟之后加入青椒，蚝油，酱油

7. 第7步.

   最后加入茄子，和适量的盐，翻炒的时候用锅铲用力压茄子，使它入味 这个茄子我做的比较清淡，适合老人和小孩吃。广东人不怎么吃辣。哈哈

8. 第8步.

   最后的成品就是这样的啦