家常红烧肉

家常红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成麻将大小，戳水捞出沥干水分，把料理备好（如图） 葱只要葱白的部分。

2. 第2步.

   热油爆香葱姜蒜。

3. 第3步.

   加入大料（桂皮八角香叶花椒干辣椒孜然粒）爆出香味，把锅里的材料都捞起来只剩油。

4. 第4步.

   转小火放入冰糖炒化。

5. 第5步.

   等锅里出小泡就赶紧放入沥干的肉翻炒上色

6. 第6步.

   翻炒上色🎨。

7. 第7步.

   依次加入刚才爆香的调料，生抽老抽料酒翻炒均匀

8. 第8步.

   加入适量的水，水量要盖过肉，烧开后盛入砂锅中。

9. 第9步.

   大火烧开转中小火炖一个小时左右。

10. 第10步.

    中小火。

11. 第11步.

    煮白蛋，煮熟后，去壳，在蛋白上划四条线。

12. 第12步.

    大概50分钟左右时把鸡蛋放到砂锅里继续炖20分钟左右，转大火收汁，盛出装盘，撒上葱花即可。

13. 第13步.

    装盘

14. 第14步.

    鸡蛋也入味了，好吃到停下来😍😍😍