看起来像炒蛋的东西其实是豆腐，加了姜黄粉炒的，所以是黄色的，姜黄有消炎通经防癌的作用，vegan的食谱，还加了营养酵母（素食奶酪），我只有日式吐司，换成全麦面包就是很好的减脂健身餐啦
菜板上铺油纸，放上豆腐，再放个砧板，加几个盘子器皿什么的压住豆腐，静置1h，挤出豆腐的水
锅里下油，豆腐捏碎，炒香，加姜黄，盐，黑胡椒调味，我还加了点糖浆，青菜过水焯一下加进去炒2min 面包烤一下，倒在面包上，开吃啦
完全没技巧，直接上手
