紫薯汤圆

紫薯汤圆的做法
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紫薯汤圆的做法说明

JOY妈说:“紫薯做成馅料用途多多,可以多做些放在冰箱,想吃了就弄一些,非常方便,做包子,做汤圆都可以”
关键:做馅料时不要弄的太湿,无法成型

紫薯汤圆的食材和调料

紫薯
糯米粉
绵白糖
牛奶

紫薯汤圆的做法步骤

  1. 第1步.紫薯汤圆的做法步骤 第1步

    紫薯洗净切块

  2. 第2步.紫薯汤圆的做法步骤 第2步

    蒸熟捣烂

  3. 第3步.紫薯汤圆的做法步骤 第3步

    加一些牛奶,1勺油

  4. 第4步.紫薯汤圆的做法步骤 第4步

    很多白糖按需求来

  5. 第5步.紫薯汤圆的做法步骤 第5步

    一个个捏成圆球,放入冰箱速冻格

  6. 第6步.紫薯汤圆的做法步骤 第6步

    过了几天做个汤圆,取糯米粉

  7. 第7步.紫薯汤圆的做法步骤 第7步

    和成面团不要太干

  8. 第8步.紫薯汤圆的做法步骤 第8步

    取出之前冻的紫薯馅料

  9. 第9步.紫薯汤圆的做法步骤 第9步

    一个个包成汤圆

  10. 第10步.紫薯汤圆的做法步骤 第10步

    水开下锅,等汤圆都浮上来了长胖了,就好了,开吃

  11. 第11步.紫薯汤圆的做法步骤 第11步

    嗯,味道好极了!

小贴士

1、紫薯一定要蒸不能弄湿,可以趁热加入绵白糖容易化,不用牛奶用炼乳更好
2、馅料里加油帮助馅料成型
3、糯米粉成团后要保持一定的湿度

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