苹果吐司派

苹果吐司派的做法步骤

1. 第1步.

   苹果削皮去核，切成小丁

2. 第2步.

   5g 淀粉兑100g 清水调成芡汁

3. 第3步.

   奶锅里放入黄油

4. 第4步.

   加入苹果丁，小火翻炒约2分钟

5. 第5步.

   倒入细砂糖和芡汁

6. 第6步.

   小火熬至汤汁浓稠，关火备用，中途不时搅拌一下，避免糊锅

7. 第7步.

   把吐司切去四边

8. 第8步.

   擀平

9. 第9步.

   边缘抹上提前拌好的少许蛋液充当“胶水”

10. 第10步.

    在吐司的半边斜着划拉三刀，不要切断

11. 第11步.

    在另一半铺上适量苹果馅

12. 第12步.

    再把有划痕的一面盖上

13. 第13步.

    边缘用小叉子压紧实

14. 第14步.

    两面抹上蛋液，这样成品蛋香味儿更浓，也更嘹亮

15. 第15步.

    放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烘烤约15分钟，及时观察，看到表面烤至金黄色即可出炉