糖醋鱼

糖醋鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将🐠洗干净，给鱼背上划口子，根据自己喜欢，想画十字花十字，简单三条杠。 用料酒+盐给🐠做按摩，腌制30分钟， 本人不喜欢油腻的🐠，就没有炸，给鱼肚子里放入生姜，大葱，上蒸锅7.8分钟。 现在可以去准备材料了。

2. 第2步.

   切小葱沫，生姜沫（喜欢泡姜的可以放泡姜），大蒜切沫，我还放了一点蒜苗沫体味，喜欢吃辣可以放点小米椒。

3. 第3步.

   锅中放油，把豆瓣酱，各种粉末翻炒，设计不要炒焦，所以可以等油7.8分热放菜， 放入白糖，番茄酱翻炒，加入少量高汤或者清水熬制，最后加入淀粉勾芡 然后浇在鱼🐠身上，装扮按自己爱好来，给鱼身上放点香菜，芝麻都行。 有没有很简单。