五花肉洗净切件，加酱油、姜、蒜腌30分钟。
加水与肉齐平，放上一片黄糖或红糖，大火烧开十五分钟后转小火慢慢焖。
五花肉吐油后放入芋头，也可用莲藕、土豆等来替代芋头。
汁收得差不多就完成了
简化版可以这样做，五花肉用酱油腌一下，加水齐平，放上黄糖，开火慢焖，加上配菜，焖至收汁，完工。
