蛋黄酥（酥油版）

蛋黄酥（酥油版）的做法步骤

1. 第1步.

   面皮材料全部混合

2. 第2步.

   油皮材料混合

3. 第3步.

   各自揉成面团，醒30分种

4. 第4步.

   醒面的时候把豆沙分成25克一个的圆球

5. 第5步.

   把蛋黄包入豆沙中

6. 第6步.

   我家宝宝也能包，很简单

7. 第7步.

   包好的馅备用

8. 第8步.

   把醒好的面皮和油皮平均各分成20份

9. 第9步.

   把油皮包入面皮中

10. 第10步.

    收口朝下，干成牛舌状

11. 第11步.

    从下往上卷起，盖保鲜膜松弛30分钟

12. 第12步.

    侧面干成长条，从下面卷起来

13. 第13步.

    盖上保鲜膜继续松弛30分钟

14. 第14步.

    松弛好的面看图对折

15. 第15步.

    看图压平

16. 第16步.

    干成小饼把馅包入

17. 第17步.

    包包子的方法，口捏紧不然容易爆。

18. 第18步.

    提前铺好锡纸，口朝下依次放入烤盘。

19. 第19步.

    准备好上色的材料，一个蛋液不要加水，刷一遍后撒上芝麻然后再刷一遍蛋液。

20. 第20步.

    完成。预热烤箱长帝烤箱上下200度

21. 第21步.

    烤箱上下200度烤30分钟，观察上色的情况及时盖上锡纸，以免烤焦

22. 第22步.

    出炉

23. 第23步.

    切开酥的掉渣渣

24. 第24步.

    一口气吃两个