【搬运】樱桃竖层蛋糕

【搬运】樱桃竖层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄2+糖10+香草精2

2. 第2步.

   混匀

3. 第3步.

   牛奶30+植物油15

4. 第4步.

   加入过筛低分粉30+泡打粉1，混匀

5. 第5步.

   蛋白霜（蛋清2，糖30，淀粉2），分次加入蛋白霜

6. 第6步.

   倒入模具，震下，180℃30 分钟

7. 第7步.

   上边步骤再来一遍，制作两片

8. 第8步.

   晾凉，用纸巾将蛋糕皮粘走，切掉四周边角

9. 第9步.

   每片切平均3份

10. 第10步.

    融化后白巧克力50克加入到5分打发奶油（200克淡奶油+10克糖）

11. 第11步.

    状态

12. 第12步.

    适量水果碎

13. 第13步.

    一次连接起来，抹上奶油

14. 第14步.

    卷起来

15. 第15步.

    大了

16. 第16步.

    侧面抹奶油

17. 第17步.

    慢慢提起，整形，冷藏1个小时

18. 第18步.

    打发奶油，淡奶油120+糖12+红色色素

19. 第19步.

    上下抹刀

20. 第20步.

    装饰，打发奶油，淡奶油50+糖5

21. 第21步.

    OK