第一次吃这道菜还是在姥姥家，快菜的清香搭上海虾的鲜美真是让我有点意外，瞬间好感度倍增！去年的这个时候姥爷还在世，坐在饭桌旁我吃着这道最爱的菜，抬头便见他在对我笑！也许这道菜在我心目中的情结是永远都不会被超越了～❤️
一直不知道这种菜叫什么也不知道怎么吃！经过在姥姥家扫盲后才知道它叫快菜，营养等同白菜，口感却加倍好～
把快菜切成段，待用！
鲜虾去虾须，虾线！
一切两段，待用！
热锅凉油爆香葱花，下入虾段儿煸炒熟透！
倒入快菜，迅速煸炒断生，加少许盐调味即可出锅！
快菜的清香搭上海虾的鲜美真是绝配极了，