小鲨鱼炖汤

小鲨鱼炖汤的做法步骤

1. 第1步.

   掏干净，冲洗干净，然后厨房纸吸干水分（我没有厨房纸，就甩了两下）

2. 第2步.

   热锅烧油，下姜蒜片爆香，把鱼丢进去煎，煎至两面微焦，如果鱼没弄干水分，会有热油飞溅，拿好锅盖作盾牌状保护好自己的娇嫩肌肤。

3. 第3步.

   锅中倒热水，没过两条鱼，让它们可以自在游动，大葱切20mm小段三段丢进去

4. 第4步.

   大火至水沸腾后转中火5分钟

5. 第5步.

   胡椒转四五转，一勺盐，继续炖煮10分钟

6. 第6步.

   撒点葱花关火

7. 第7步.

   老婆说汤很鲜，鱼肉也挺香