虎皮青椒

虎皮青椒的做法步骤

1. 第1步.

   青椒洗净切成小块，把青椒里的籽用调羹，挖干净后，用厨房纸把青椒里外的水份吸干

2. 第2步.

   接着热油下锅青椒 将擦干水份的青椒放在锅里，时不时按压一下青椒，使青椒每面都能均匀受热，煎出虎皮状。

3. 第3步.

   热锅凉油，把蒜放入锅中炒香。

4. 第4步.

   倒入调好的酱汁(蒜切成蒜末)把生抽老醋白糖和盐在碗中调成汁。翻炒加热至沸腾。

5. 第5步.

   把煎好的青椒倒入锅中。翻炒入味。待汤汁浓稠时，即可装盘乘出。

6. 第6步.

   一个人吃得干干净净