麻辣卤牛肉

麻辣卤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗干净后冷水入锅，加入料酒生姜煮出血沫

2. 第2步.

   老姜拍扁，大葱切段，小葱打结

3. 第3步.

   锅内加清水，加入已经焯过的牛肉、葱姜，一把辣椒，一撮花椒，适量的盐，两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一包已经装好了的五香调料

4. 第4步.

   锅开后再煮一个小时，取出放凉切片，加入两勺卤肉的汁水，在放点香菜末就大功告成啦