酸甜可口山楂酱，10分钟搞定
将山楂洗净，去核心，尽里弄成小块
加入一半的糖，和全部的水，山楂，放入小锅，因为量小和小奶锅就可以。放置火上大火化糖
如果有料理机，这时可以将上面化好的材料放至料理机，打碎成泥
倒回锅内，开小火，放剩余的糖，用擀面杖搅拌，以防糊锅，直至粘稠，可以出锅。
如果没有料理机，在火上开小火放剩余糖，用擀面杖将山楂撵成泥，直至粘稠，可以出锅。
因为我不爱吃甜这个方子，偏酸一点，喜甜可以加10-20克糖，也可以熬制过程中尝一下，适量加到自己喜欢的甜度就可以了。用料理机的话，全程15分钟就可以做好，这个方子可以做一小瓶的量，对于第一次做的人，如果做不好，也不会浪费太多。成品的颜色很漂亮，实在是拍照技术不咋样。