吃过各用蒸鸡引起我研究这道菜的冲动,果然美味😛
杀鸡清理干净内脏,爪子剁下放在肚里,取盐黄酒给它体内外按摩一小会放着腌半小时以上或者能能更久,期间爱干嘛干嘛去有时间就进行第二步
把鸡拿起来放在锡纸上,放上当归,黄芪,枸杞,葱白,还可以加点红枣,这次做正好没有就没放,可加可不➕,用牙签扎它全身这样比较容易蒸烂。从下到上用锡纸包好密不透风
放入锅中,隔水蒸了30分钟,闷会起锅。 喜欢喝点汤的可以放点点水在装鸡的碗里,其实不放水也是有点汤汁哒。
手撕开吃😬