肉末豇豆也是豇豆的一种普遍做法，比起普通的炒豇豆，吃起来更方便，同时也更够味。超级下饭~
豇豆洗净去蒂，切成丁备用。
瘦肉切丁备用。
锅热油，放入肉末，加生抽、料酒一同翻炒至熟，盛出备用。
重新起锅，放入豇豆末翻炒至熟，然后倒入肉末一同翻炒。
加花椒、红辣椒、蒜瓣一起翻炒，最后加盐调味，即可出锅。
烹饪：
1、之前做菜的时候没有用过花椒，后来尝试了豇豆跟花椒一起做，确实味道完全不一样，花椒既去掉了豇豆的青味，又提升了菜整体的味道。赞~
禁忌：
1、吃豇豆一定要炒熟，不然食用后轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。