C.J的蒜蓉烤生蚝

C.J的蒜蓉烤生蚝的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜拍碎，剁蒜蓉。

2. 第2步.

   热锅5勺油，小火炒2分钟，蒜蓉刚变微黄，加盐、生抽、白胡椒粉出锅备用。（还可以依个人口味少量糖、蚝油、红油和花椒粉。）

3. 第3步.

   出锅后和香葱末、小米辣搅拌均匀。还有红油版的，加红油和花椒粉扮匀即可。

4. 第4步.

   蚝油版的，做法没变化，加了糖和蚝油。

5. 第5步.

   生蚝外壳用刷子刷干净。

6. 第6步.

   撬开生蚝壳，丢掉平的那一面得外壳，切记里面的谁不要倒掉，那是最鲜部分。喜欢吃粉丝的话，拿掉肉泡好的粉丝剪成小段铺在肉下面，这样粉丝不会干。

7. 第7步.

   蒜蓉酱均匀浇到每一个生蚝上。

8. 第8步.

   烤箱上下200度。预热3分钟后，再放入生蚝，烤10分钟。

9. 第9步.

   10分钟到，生蚝出炉，开整。这可真是准备半小时，制作10分钟呀。可以挤上柠檬汁调味。

10. 第10步.

    粉丝版。

11. 第11步.

    红油麻辣版。

12. 第12步.

    蚝油粉丝版。

13. 第13步.

    自己动手，丰衣足食。 End。