干贝香菇粥

干贝香菇粥的做法步骤

1. 第1步.

   干贝、香菇、木耳泡开，约3～4个小时。香菇水保留备用。香菇切片，瘦肉切小丁或肉丝。

2. 第2步.

   淘米浸泡，可加适量糯米。

3. 第3步.

   干贝加料酒，隔水小火炖半小时，去腥。将干贝捡出，干贝水保留。

4. 第4步.

   电饭煲放煮粥模式，先只放入米，水可适量少放一点。用炒锅加少量油，热锅后放入瘦肉丁炒至变色，加入干贝继续炒1～3分钟，加入木耳和切片的香菇，继续炒3～5分钟。

5. 第5步.

   待电饭煲水开后加入炒好的配菜，适量加入香菇水，干贝水建议全部加入。按煮粥模式继续煮。出锅前加盐调味，可根据个人好爱可添加香葱或芹菜粒。