美味豆渣饼

美味豆渣饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋三个，蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无水无油的盆中。

2. 第2步.

   用电动打蛋器打发至蛋清干性发泡。

3. 第3步.

   豆渣中加入面粉、水和少许盐。

4. 第4步.

   加入蛋黄搅拌均匀。

5. 第5步.

   加入切碎的火腿、打好的蛋清搅拌均匀。

6. 第6步.

   平底锅加油，用勺子盛出面糊倒入锅中摊平，煎至两面金黄。

7. 第7步.

   美味可口的豆渣饼做好了。不用发面，豆渣饼也很松软。