菌菇卡拉玛塔橄榄酱(TAPENADE)

菌菇卡拉玛塔橄榄酱(TAPENADE)的做法
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菌菇卡拉玛塔橄榄酱(TAPENADE)的食材和调料

细细剁碎的大褐菇375g
碾碎的大1瓣
细细剁碎的迷迭香叶1茶匙
2大勺
去核卡拉玛塔橄榄(kalamata)120g
沥干的凤尾鱼排1条
适量

菌菇卡拉玛塔橄榄酱(TAPENADE)的做法步骤

  1. 第1步.

    大褐菇、大蒜、迷迭香叶混合。锅中倒入1大勺油,高火热锅,倒入一半的混合物翻炒10分钟,炒干了、变成浅棕色就倒入搅拌机。重复一遍把剩下一半加工完。

  2. 第2步.

    再往搅拌机中倒入橄榄、凤尾鱼排,细细打碎,尝尝咸淡加适量盐,冷藏备用。

  3. 第3步.

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