视频菜谱地址请戳:
https://www.bilibili.com/video/av22447779?share_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1540082291936
[ 1人份 ]
鳕鱼 Black cod—1片
白味噌(西京) White Miso—1大匙
请酒—1大匙
盐—1/4小匙
[胡麻味噌风味]
鸡胸肉 Chicken breast—1片
红萝卜-10g
请酒-1大匙
白芝麻粒—1大匙
白芝麻粉—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1+1/2大匙
酱油—1大匙
[柴魚风味漬物]
花椰菜 Broccoli-5~6粒
鴻禧菇-1/2包
酱油-1/2大匙
砂糖-1小匙
柴鱼片 Katsuo bushi-3g
白芝麻-少许
盐
放置
味噌
清酒
搅拌
水分
吸干
腥味
切
纱布
鳕鱼
涂抹
涂涂
覆盖
腌
为啥呢
吸收水分
入味
擦
可以重复使用,不浪费
西兰花,蟹味菇
砂糖
柴鱼风味渍物完成
鸡胸肉
胡萝卜丝,沙拉酱
味噌凉拌就做好啦
厚片
变色
烤箱也可以做
烘焙纸
裁纸
预防危险
确认
加水
放纸
放鳕鱼
开大火
水蒸气出来之后
小火
加热
保湿
中火
加热
熟啦
好清洗
摆盘
鱼肉超~嫩~~
supppppper下饭😜😜
gooooood❤
豆香
方便
吃光光