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[ 1人份 ]
鳕鱼 Black cod—1片
白味噌(西京) White Miso—1大匙
请酒—1大匙
盐—1/4小匙
[胡麻味噌风味]
鸡胸肉 Chicken breast—1片
红萝卜-10g
请酒-1大匙
白芝麻粒—1大匙
白芝麻粉—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1+1/2大匙
酱油—1大匙
[柴魚风味漬物]
花椰菜 Broccoli-5~6粒
鴻禧菇-1/2包
酱油-1/2大匙
砂糖-1小匙
柴鱼片 Katsuo bushi-3g
白芝麻-少许

盐

放置

味噌

清酒

搅拌

水分

吸干

腥味

切

纱布

鳕鱼

涂抹

涂涂

覆盖

腌

为啥呢

吸收水分

入味

擦

可以重复使用,不浪费

西兰花,蟹味菇

砂糖

柴鱼风味渍物完成

鸡胸肉

胡萝卜丝,沙拉酱

味噌凉拌就做好啦

厚片

变色

烤箱也可以做

烘焙纸

裁纸

预防危险

确认

加水

放纸

放鳕鱼

开大火

水蒸气出来之后

小火

加热

保湿

中火

加热

熟啦

好清洗

摆盘

鱼肉超~嫩~~

supppppper下饭😜😜

gooooood❤

豆香

方便

吃光光