葱爆牛肉

葱爆牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净，用料酒、生抽、蚝油、淀粉腌制10分钟

2. 第2步.

   葱切大段，葱白和葱叶分开；红柿子椒切片

3. 第3步.

   锅中倒油烧热，放入腌制好的牛肉炒至八分熟，然后取出倒入碗中

4. 第4步.

   锅洗净擦干，加入少量油，烧热后加入葱白，姜末蒜末爆炒半分钟，时间不可太长，要不就不脆不甜了；然后加入牛肉翻炒几下，最后加入红柿子椒和葱叶爆炒后出锅