桃酥

桃酥的做法
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桃酥的做法说明

家里有大烤箱的建议食材翻倍做

桃酥的食材和调料

中筋面粉90克
百利牌吉士粉20克
蛋黄1.5个
食用盐0.5克
25-30克
植物油47克
小苏打1克
装饰:
芝麻适量
蛋黄一个

桃酥的做法步骤

  1. 第1步.桃酥的做法步骤 第1步

    烤箱提前180度预热 中筋面粉+吉士粉+盐+白糖+小苏打用蛋抽混匀

  2. 第2步.桃酥的做法步骤 第2步

    倒入1.5个蛋黄和植物油 我用的鸡蛋比较小,如果是大蛋黄一个就够了

  3. 第3步.桃酥的做法步骤 第3步

    用刮刀拌匀

  4. 第4步.桃酥的做法步骤 第4步

    拌到看不见干粉

  5. 第5步.桃酥的做法步骤 第5步

    捏适量面团,想吃大桃酥就捏多点想吃小的就少捏,如果粉太干不成团就说明液体少,可以加点蛋黄

  6. 第6步.桃酥的做法步骤 第6步

    在烤盘上压扁

  7. 第7步.桃酥的做法步骤 第7步

    用刷子涂上蛋黄液

  8. 第8步.桃酥的做法步骤 第8步

    撒芝麻

  9. 第9步.桃酥的做法步骤 第9步

    入烤箱160度12分钟左右即可

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