蛋黄饼干

蛋黄饼干的做法
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蛋黄饼干的做法说明

又爱又恨,屡战屡败,屡败屡战的蛋黄饼干。参考其他几位博主的方子,终于找到适合自己的。甜度适中,小朋友们超爱!

蛋黄饼干的食材和调料

鸡蛋1个
蛋黄2个
低筋面粉72克
泡打粉2克
细砂糖23克

蛋黄饼干的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄饼干的做法步骤 第1步

    鸡蛋加蛋黄都放入盆中,细砂糖分三次放入。

  2. 第2步.蛋黄饼干的做法步骤 第2步

    搅拌到提起后不是很快流下的状态就OK。

  3. 第3步.蛋黄饼干的做法步骤 第3步

    筛入泡打粉和低筋粉的混合物。

  4. 第4步.蛋黄饼干的做法步骤 第4步

    从上到下快速搅拌。

  5. 第5步.蛋黄饼干的做法步骤 第5步

    放入挤花筒内。

  6. 第6步.蛋黄饼干的做法步骤 第6步

    把没用完的,直接废物利用鸡蛋壳。烤箱预热上120度,下100度18分钟。

  7. 第7步.蛋黄饼干的做法步骤 第7步

    完成出炉。

小贴士

以前从冰箱里拿出鸡蛋就用,打出来的蛋清很容易消泡。还是要在常温下放一下再再使用。

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