花生酥

花生酥的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   我买的花生是生的，不加油炒锅里翻炒五分钟。

3. 第3步.

   炒熟的花生晾凉，放在保鲜袋里面，用擀面杖稍微敲碎，倒出来平摊在盘子里，吹一吹就可以去掉花生皮。

4. 第4步.

   本来想继续敲碎花生，高估自己的臂力了，最后还是拿了料理机打碎，但是不要打过度，花生要有颗粒感。

5. 第5步.

   两个鸡蛋留下一个蛋黄，剩下的加入糖中，搅拌均匀。

6. 第6步.

   玉米油倒入面粉中。

7. 第7步.

   混合了糖的鸡蛋液加入面粉中。

8. 第8步.

   最后把花生碎加入。

9. 第9步.

   嗯！就是全部加在一起混合，简单吧🤡

10. 第10步.

    用翻拌的手法混合均匀，切勿过度搅拌，防止面粉起筋。

11. 第11步.

    挫成一个一个小团团，稍微按压一下，刷上一层蛋黄液，用黑芝麻点缀一下。

12. 第12步.

    烤箱预热10分钟，180度20分钟即可。