巧克力奇普饼干

巧克力奇普饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：黄油提前软化至手指可以戳动，鸡蛋回温，面粉过筛；

2. 第2步.

   将黄油打至顺滑后加入糖粉打发至黄油颜色变浅（如果用电动打蛋器的话，加入后最好用拌刀把糖粉和黄油混合一下再打，否则糖粉满天飞）；

3. 第3步.

   分次加入蛋黄继续打发至黄油蓬松轻盈，均匀顺滑；

4. 第4步.

   加入过筛好的低筋面粉，用拌刀上下切拌均匀（这一步有点费劲，因为面粉一开始会比较干，胳膊酸痛。。。）；

5. 第5步.

   加入巧克力豆继续拌匀；

6. 第6步.

   将做好的面团分成自己想要的大小，我的是40g一个；

7. 第7步.

   将小面团压扁整形成圆饼状，大约直径6.5cm；

8. 第8步.

   烤箱预热18℃，烘烤18分钟左右；

9. 第9步.

   烤至边缘出现黄色，表面稍微上色即可出炉，转移到烤网上晾凉；

10. 第10步.

    成品搭配黑咖啡，美味哦~