自制薯条

自制薯条的做法步骤

1. 第1步.

   将红薯去皮洗净，切成宽度大于0.5厘米小于1厘米的长方条（长度随意），用水冲洗、浸泡（像洗土豆一样，不用太久），捞出沥水备用

2. 第2步.

   用普通面粉和谁调成稀面汁，如上图，红薯稍微能粘上面汁即可，把沥好水的红薯放进面汁里，粘上面汁

3. 第3步.

   锅中烧油500克，大概八成热，用筷子一个一个将薯条下锅，炸至上色，用筷子可以夹软即可出锅

4. 第4步.

   把炸好的薯条捞到容器里，可直接放上调料，我放了两种，这种椒盐，一种只有盐（如果喜欢甘梅味的，可以买话梅粉直接撒上去，我家里附近没有，我直接用盐代替了）也可以直接蘸番茄酱