酸辣肚丝汤

酸辣肚丝汤的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是熟猪肚，如果是生猪肚可以焯熟备用。切丝，如果猪肚厚，看能不能撕成两片再切。薄一点会更好吃。

2. 第2步.

   胡萝卜，尖椒切丝。

3. 第3步.

   锅三五成热，放油，油三五成热。放白面。紧接着倒热水。白面切忌不要变黄。变黄了重新做。

4. 第4步.

   将锅里的絮状白面捞出扔掉，锅里是白色的汤。锅开后将葱姜蒜，蔬菜全部放入，煮一会，放入肚丝。

5. 第5步.

   锅开后放入盐，白醋，胡椒粉，香油。

6. 第6步.

   出锅，看喜好放点香菜