全麦糙米酒酿豆沙包

全麦糙米酒酿豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   把全麦粉70克+鸡蛋1个+糙米酒酿米65克+水70克+酵母1克混合放冰箱发酵2小时

2. 第2步.

   取200毫升糊回温后除了黄油以外的全部材料混合柔光滑

3. 第3步.

   加入黄油把面团柔至出膜

4. 第4步.

   包上保鲜膜发酵至两倍大(40分钟左右)

5. 第5步.

   把事先准备好的红豆馅、绿豆馅各分成6个

6. 第6步.

   取出发酵好的面团轻轻按压排气,分成12等份

7. 第7步.

   松弛10分钟后包入豆沙馅收口朝下

8. 第8步.

   放入烤箱发酵至1.5倍大

9. 第9步.

   烤箱预热190° 拿出在表面刷层水撒点白芝麻和黑芝麻

10. 第10步.

    预热好后转180°放中层烤20分钟左右

11. 第11步.

    红豆馅❤

12. 第12步.

    绿豆馅 💚