红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗干净，用盐水泡一下去腥味。沥干

2. 第2步.

   热油，放两片蒜，鱼下锅煎至两面微焦。多余的油倒掉，蒜头捞起来不要。

3. 第3步.

   倒水进锅，放姜丝，一勺半酸梅酱，一勺生抽大火煮几分钟后转中火，可以看到汁水变得浓稠后，放香菜，用盖子闷一下。

4. 第4步.

   装盘