1.洗豆角，水开焯5分钟 2.五花肉肥肉煎出油，葱姜蒜炒香下豆角煎微微皱，加两勺生抽，一勺料酒，一点点白胡椒粉（不加盐！咸死） 4.豆角平铺，面铺上面，加水没过豆角，没过面四分之一。烧开转小火，盖好盖子。待水基本没了的时候，开锅盖。大约15分钟。 5.再准备半碗水，加入水里一勺老抽，倒在面上，拌匀。 出锅前撒大蒜碎和半勺麻油。
