简易版花生一口酥

简易版花生一口酥的做法
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简易版花生一口酥的食材和调料

低筋面粉180克
70克
鸡蛋1个
蛋黄液(涂抹在花生酥)1个
3g
玉米70克
花生80克
去皮颗粒花生若干

简易版花生一口酥的做法步骤

  1. 第1步.

    将一颗鸡蛋打散后备用,植物油、盐、糖粉搅拌均匀,后加入打散的鸡蛋,继续搅拌均匀

  2. 第2步.

    图一混合材料中,筛入低筋面粉,搅拌均匀后加入打散的熟花生(这里熟花生是用料理机打散的,喜欢颗粒感的可以用擀面杖擀碎)

  3. 第3步.

    所有材料混合后揉成面团状

  4. 第4步.

    取10克左右的量揉成小球,用大拇指压出印子(为下一步骤做准备)

  5. 第5步.

    摆入烤盘后,在花生酥上放入半颗或整颗花生,用刷子刷上蛋黄液

  6. 第6步.

    入烤箱,180度烤15分钟即可,每个烤箱脾气不同,可自行做观察哈!但途中不要打开烤箱‼️

  7. 第7步.简易版花生一口酥的做法步骤 第7步

    这是成品,香酥脆的花生一口酥,配上一口茶,简直不要太满足了!

小贴士

因为家里没有黄油了,用的玉米油代替,放凉后吃起来口感也可以很酥脆哦!
如果家里有黄油的,也可以用黄油代替(黄油需要隔水软化成油状)
这是简易版的花生酥,一样做出香酥口感!

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