家常炖鱼

家常炖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先将鱼切成段，加入葱姜蒜料酒少量盐和生抽腌制15分钟

2. 第2步.

   将山药切块，豆芽和金针菇洗净备用

3. 第3步.

   平底锅放少量油，放入腌好的鱼，煎至两面金黄，盛出备用

4. 第4步.

   另起锅，放少量油加热放葱花蒜生姜，炒出香味后依次放入豆芽，金针菇，山药翻炒，加入调味料盐，十三香，耗油，少量生抽翻炒两分钟

5. 第5步.

   加入煎好的鱼放入少量糖调味，最后加入三碗热水，炖5分钟，完成

6. 第6步.

   汤还很好喝