土豆茄子（一道超级费米饭的菜）
土豆茄子（一道超级费米饭的菜）的做法说明
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土豆茄子（一道超级费米饭的菜）的食材和调料
| 土豆 | 1个 |
| 长茄子 | 1个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 大料 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
土豆茄子（一道超级费米饭的菜）的做法步骤
- 第1步.
🥔➕🍆
- 第2步.
土豆茄子切块儿
- 第3步.
蒜切末、姜切片、尖椒切碎、大料一个
- 第4步.
调料
- 第5步.
起锅烧油5成热
- 第6步.
放入葱姜蒜大料炒香
- 第7步.
放入土豆翻炒
- 第8步.
放入茄子翻炒
- 第9步.
放蚝油
- 第10步.
放生抽
- 第11步.
加热水
- 第12步.
放入花椒粉、白胡椒粉、鸡精
- 第13步.
中火焖炖至软烂
- 第14步.
放入尖椒末
- 第15步.
大火收汁
- 第16步.
完成✅
小贴士
根据个人口味适量加盐，因为酱油和蚝油已有咸味。
根据个人口味起锅前可加入适量葱花。
