可甜可咸的藕团子

可甜可咸的藕团子的做法步骤

1. 第1步.

   把糯米粉和粘米粉混合

2. 第2步.

   用秘密武器小搓板把洗净的莲藕搓成藕泥

3. 第3步.

   就是这样，不会搓得很细腻，有点小藕块没事

4. 第4步.

   搓好的藕泥加到米粉中，300g米粉大概加了460-470藕泥，不用加水

5. 第5步.

   红豆沙分成10g一个

6. 第6步.

   面团分成20g的小剂子，包入豆沙，搓圆压扁，撒上芝麻

7. 第7步.

   锅中放少许油，放入藕团子，稍稍定型后翻面，再次定型后，加少许水，盖锅盖焖1-2分钟，稍后重复一次

8. 第8步.

   另一半的面团加了葱姜，盐和黑胡椒，做咸口的

9. 第9步.

   豆沙馅的藕团子

10. 第10步.

    咸口的藕团子