牛肉糯米烧麦

牛肉糯米烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   做法：糯米提前泡2-3小时，沥水待用。牛肉、蘑菇、大葱切丁

2. 第2步.

   下油锅爆炒，我用的牛油呃，不浪费，煮牛肉撇的表面。

3. 第3步.

   下油锅爆炒

4. 第4步.

   倒入糯米，放盐、蚝油、酱油、等你喜欢的调料翻炒，不必炒熟，均匀即可。咸淡根据自家口味尝。

5. 第5步.

   这时候米应该是八成熟了。其实现在就可以包了，但我家早上时间有限，我怕不熟，所以把馅料添出来蒸熟。

6. 第6步.

   蒸熟糯米，等馅料冷却的时候，滚水烫面后和面，水面比大概为水占六成，揉光滑后醒十五分钟左右。

7. 第7步.

   吃的时候拿出来蒸20分钟，无须解冻，呃，没熟透就继续蒸。其实都是熟料了。自家包的烧麦造型比较多

8. 第8步.

   我看武汉这边的是没花边儿的，我老家的是花边儿的，其实都无所谓，看你喜欢

9. 第9步.

   准备好一盒

10. 第10步.

    一周的早餐

11. 第11步.

    开吃！