牛奶葡萄餐包

牛奶葡萄餐包的做法步骤

1. 第1步.

   酒渍提子干的做法，100克提子干净水洗净，加入白兰地浸泡12小时以上，滤掉多余酒备用。

2. 第2步.

   面团做法，除黄油外的所有原料混合搅拌成团，揉至面团扩展阶段。

3. 第3步.

   加入黄油，揉至面团完全扩展阶段。

4. 第4步.

   加入酒渍提子干混合均匀。盖保鲜膜松弛面团20分钟，分割面团每个35克，揉圆，第一次醒发20分钟。

5. 第5步.

   醒发好的面团再次揉圆，二次醒发，至体积变成两倍大。

6. 第6步.

   表面刷鸡蛋液，烘烤。