黑糖肉桂卷

黑糖肉桂卷的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶鸡蛋砂糖混合，加入盐

2. 第2步.

   加入高筋面粉，酵母

3. 第3步.

   搅拌至材料混合均匀，面团光滑，加入黄油

4. 第4步.

   揉到这个状态差不多，破洞边缘相对光滑就可以了

5. 第5步.

   室温发酵一小时

6. 第6步.

   将发酵好的面团擀成约40*30的长方形，刷上黄油，留底边不刷

7. 第7步.

   撒上黑糖和肉桂粉，黑糖容易结块，注意要用手碾开，留底边空白不撒馅

8. 第8步.

   卷起

9. 第9步.

   拿一把锋利的刀，切成梯形

10. 第10步.

    取一个切好的面团，拿筷子在中间压一道

11. 第11步.

    二次发酵30分钟

12. 第12步.

    烤箱提前180度预热，取出发酵好的面团刷上蛋液，180度烘烤15分钟

13. 第13步.

    烤好晾凉