红烧狮子头

红烧狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   1.肉剁碎，加入煮熟的土豆和炒好的洋葱碎，葱姜末，放适量盐，料酒，剁匀。

2. 第2步.

   2.锅中油烧至五成热，小火，炸丸子，固型，变色捞出。

3. 第3步.

   3.锅中热油，油菜炒下，捞出。下丸子，炒两下，加酱油、料酒、清水和盐，中火焖10分钟，快熟，下炒好的油菜，大火水淀粉收汁。