不用发面的红豆卷,味道不错哟……
红豆一把泡一个晚上,用水煮到面且不开花,捞出放入适量白糖
把面,酵母,水混合揉成光滑面团,醒十分钟后继续揉五分钟左右
把揉好的面团分成十个剂子,擀成片放入红豆包成包子状,然后擀成牛舌状卷起来
放入蒸锅中醒发半个小时左右,面卷膨胀至两倍大开火,上气13分钟关火焖3分钟即可
红豆煮少了,要是多点更好吃!
煮红豆可随时尝尝,避免芯硬或者煮开花