霸王鸡

霸王鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先将鸡腿去骨

2. 第2步.

   将双椒洗净

3. 第3步.

   将花椒麻椒藤椒干辣椒八角放一起，干椒一碗

4. 第4步.

   用蜂蜜，生抽，白胡椒，料酒，生粉，花椒油腌制半小时

5. 第5步.

   热锅热油，油要多，，下鸡肉，滑一下

6. 第6步.

   将鸡肉捞出，洗下锅

7. 第7步.

   切好辣椒，葱姜蒜，可能有点多

8. 第8步.

   下油，热油下葱姜蒜，然后下花椒那一碗干的调料，出香味后下双椒

9. 第9步.

   出香味后下鸡肉，翻炒，其实这时候差不多已经有外面餐厅的水准了，朋友们这时候可以下盐鸡精出锅

10. 第10步.

    我比较作，又加了点中午剩下的高汤，然后大火收汁了3分钟，出锅

11. 第11步.

    大功告成

12. 第12步.

    用赵薇对法国朋友的常用语来说就是：呃雷投斯派西～