超简单巧克力扁蛋糕/无油布朗尼

超简单巧克力扁蛋糕/无油布朗尼的做法
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超简单巧克力扁蛋糕/无油布朗尼的做法说明

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感觉比布朗尼更清爽,质地更湿润一些。

超简单巧克力扁蛋糕/无油布朗尼的食材和调料

鸡蛋2只
巧克力(见贴士200g
面粉10g
鲜奶50g

超简单巧克力扁蛋糕/无油布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.

    隔水融化巧克力。

  2. 第2步.

    加热50g鲜奶油至微沸,加入巧克力糊,搅匀。

  3. 第3步.

    鸡蛋打散,加入巧克力糊,搅匀。

  4. 第4步.超简单巧克力扁蛋糕/无油布朗尼的做法步骤 第4步

    筛入面粉,搅匀。倒模入烤箱,170度烤20-25分钟。完工!

小贴士

主旨就是搅匀一切,然后烤。
方子没有加糖,用了125g 60%黑巧克力和75g牛奶巧克力,甜度刚好。喜甜可以降低黑巧克力的比例或者直接用牛奶巧克力。

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