手工山楂糕

手工山楂糕的做法步骤

1. 第1步.

   鲜山楂洗净

2. 第2步.

   去核去蒂

3. 第3步.

   去核神器，淘宝有售

4. 第4步.

   加糖加水煮至山楂软烂

5. 第5步.

   入料理机打碎至细腻 如果料理机转不起来的话，就需要再加一点水，在机器正常工作的前提下尽量少加水，因为加多少就要熬出去多少😅

6. 第6步.

   再倒入锅中，小火慢熬至浓稠状态，像是快炒好的豆沙状态 一定小火，特别加水量多的，火大了液体会蹦出来，容易烫到，挺疼的

7. 第7步.

   我每次都会熬的干一些，室温放凉即可凝固，无需冰箱冷藏

8. 第8步.

   入模具整形，我用的烤盘垫油布/油纸，家里有啥用啥就好

9. 第9步.

   上面再铺一张油布/油纸，用擀面杖擀平，油布就放上面一起冷却定型 这样做，一方面容易平整，一方面可以防灰尘

10. 第10步.

    完全凝固后，切块，装袋，密封，冰箱冷藏，一个月不是问题！

11. 第11步.

    想念了就来一块儿😍

12. 第12步.

    可以放在模具里做个棒棒糖啦😊

13. 第13步.

    微信交流请备注“下厨房”，谢谢！