准备所需材料,土鸡用水泡了三个小时以上,(泡出血水)葱姜蒜干辣椒备好
锅中放白糖,烧热起泡,炒鸡的时候上色
炒上色后放葱姜蒜,生抽、老抽。炒香后加热水炖十五分钟。
加蘑菇,土豆,粉条继续炖 拍的太黑了,凑合着看。手抖放多了老抽,东北的野蘑菇早放的话会使汤变黑。(我的鸡黑呼呼,但一点不影响口感)
成品黑呼呼,实在不忍发上来。 但味道杠杠的😄 第一次发布菜谱,凑合凑合