香菇肉酱

香菇肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇洗净泡开水

2. 第2步.

   香菇泡好后（泡香菇的水不要倒掉，后面要用）与各种食材切小丁备用

3. 第3步.

   热油小火下五花肉丁炒至焦黄出油

4. 第4步.

   下一勺黄豆酱，炒香，小火，不要粘住锅底

5. 第5步.

   下洋葱丁和红尖椒，炒至洋葱丁变透明

6. 第6步.

   将泡好香菇的香菇水倒入锅中，底下的小渣渣不要。

7. 第7步.

   下两块冰糖，我下了三块，我觉得我做的有点偏甜，后面还要放可乐，所以可以少放点糖。爱吃甜的可以多放。

8. 第8步.

   放入少许可乐

9. 第9步.

   大火烧开，转小火炖煮。过程中不要加水了，看汤汁变少后加凉水溶解的水淀粉

10. 第10步.

    开锅后，尝下味道，根据自己的口味可以再加一点酱油。晾凉后盛出装密封盒，没有时间做饭的时候这个酱可以拌面，拌饭，蘸馒头都特别好吃。