之前去西单吃过牛大少的蹄筋，真是美味极了，但是虽然在北京，距离还是远，总过去不方便，就想自己在家做做解解馋，虽然没有人家的那么软糯，但是味道真心不错的。可以尝试，干净又美味
切好
翻炒
出锅
准备好所有材料，锅子加热，倒入花生油，放入葱姜蒜翻炒出香味，转小火放入火锅底料，炒化后放入木耳千页豆腐翻炒，上色后放入牛蹄筋炒，加入牛肉丸炒匀，再加少量热水，我得有点加多了，煮十分钟左右后放入青笋，再加入青辣椒，再煮两分钟左右，就可以起锅了，很美味
