新手最简单炸丸子，步骤非常简单清晰，炸出来了妈妈的味道。
先将萝卜洗净去皮，再用擦丝器将白萝卜插成碎丝，插好之后再用刀切碎，大概每根萝卜丝2CM即可。 太长或太短影响口感
将葱白和姜切碎，越碎越好
将切好的萝卜，葱白，生姜全部倒入盆中，我选用的是电饭锅的锅胆，因为这个是不粘锅，比较方便。全部倒入之后加入面粉和水搅拌。直到可以搅拌成糊状，而且几乎看不到清晰的萝卜丝。即可！(注意，如果一直能看到清晰的萝卜丝，证明面粉太少，需要多加面粉)
放盐，根据自己的口味酌情放。
起油锅，倒入油，刚开始选用中火烧油，会看到锅里会起小气泡，直到锅里不再有气泡产生，变成小火，最小火。 然后下丸子，我是用勺子挖的，形状大小均匀。见丸子两面成金黄色捞出控油即可
想要口感更加，可以打一个鸡蛋放进去。
想吃更脆点的丸子，就把面调和的更稀点，但是不要太稀，要用勺子能挖到的程度。