卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切成约1CM立方的肉丁

2. 第2步.

   香菇切丁、洋葱切丁。

3. 第3步.

   准备好食材与调料

4. 第4步.

   锅中适量油，倒入姜末、蒜泥，略微翻炒

5. 第5步.

   倒入香菇粒及洋葱粒翻炒均匀

6. 第6步.

   倒入肉丁翻炒至猪肉颜色变白

7. 第7步.

   放入生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、八角、香叶、五香粉，翻炒均匀后，加清水淹过肉粒，把事先煮好的鸡蛋也一并放入锅中。小火煮开一小时左右，还有一些汤汁的时候起锅。

8. 第8步.

   盘中盛白米饭，铺上卤肉及卤蛋，淋上汤汁，配一点绿色蔬菜，营养搭配更全面。