
美丽大方勤劳细心的婆婆的拿手大菜,太好吃了,特地制作图文版菜谱,分享给爱吃这道菜的在国外读书的弟弟,也分享给大家!

鸡腿切块(可以买鸡腿的时候让人家帮忙给切)洗净(注意有好多小碎骨头洗干净)

洗干净准备腌制

腌鸡块:加葱,姜,料酒,生抽,老抽,盐。蚝油(有的话)

热油稍多一些,爆香葱姜蒜花椒辣椒,入腌好的鸡块

炒呀炒……

炒稍久一些,期间加入盐,砂糖。先不加水都会有不少水的样子,炖至收汁。

收汁了即入味了,此时加土豆,翻炒一会儿让土豆上个色入个味

再加几乎沫过食物的水盖锅盖小火慢炖!

最后汁子可以稍留一些好下饭,加入点葱花香菜之类的再提个香!

上桌啦!隔着屏幕有没有闻到香香的~下厨房做起来吧!