青椒肉丝

青椒肉丝的做法说明

最近发现自己厨艺退步很多，深受打击，于是打算在下厨房上记录一下自己做的菜，鼓励自己多多下厨。有时候一段时间没做一道菜就忘了怎么做，因此也有必要记录自己用的菜谱（虽然大多数菜都是参考了别人的菜谱，但是有时候也会改动一点）。

希望有一天能攒齐100道菜，朋友来玩的时候就可以直接把自己的菜单分享出去，想吃什么随便挑，哈哈~

（忽略这个封面，我似乎需要去买几个好看的盘子…）

青椒肉丝这道菜，说起来是我高中时期最爱吃的东西，食堂二楼最右边小炒窗口每天中午都会有，但是速度不够快的话还抢不到。华一还有一种特色吃法，青椒肉丝粉，是每天的早餐，大概就是把湖北人常吃的牛肉粉换成青椒肉丝浇头，是我每天早上起床的动力。可惜毕业之后再也没吃到过那么好吃的青椒肉丝了，总感觉差了点什么，后来去英国自己试着做过，但是英国的猪肉真的很难吃啊🌚当然青椒肉丝也不会好吃。

今天在家又试了一下，虽然仍然没有华一的青椒肉丝那么好吃，但味道也是很棒了！作为第一道菜收录菜谱，希望以后能做的越来越好吃~

参考菜谱链接：https://www.xiachufang.com/recipe/1060023/